Juguemos aprendiendo Cocina

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Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por istar el Dom Mar 04, 2012 8:46 am

Recuerdo del primer mensaje :

Como ya posteé antes, y anoche a algunas personas les pareció bien la idea, me parece que se podría hacer una KDD para cocinar. (Para los que no lo saben, estudio DIRECCIÓN DE COCINA, y trabajé durante bastante tiempo en bares que parecen más un restaurante en el servicio de cocina a mesa).

La fecha, a ser posible, preferiría que fuera a partir del lunes 26 de este mes (momento en el que terminaré con todos los exámenes).

Lo único que necesitaría sería un lugar donde poder cocinar. Si el lugar que se consiguiera fuese amplio, creo que se podría hacer para más de 5 personas, ya que si no, ni aprende la gente que venga a cocinar, ni habría sitio para hacer nada.

Otra opción, es que se haga la KDD de manera que unos cuantos cocinasen un día y se comiera entre todos (mismamente, después de una partida de lo que sea xD ) y otro día, se cambiase el grupo de cocina para que todos los que quieran aprender puedan tener la opción y todo el que quiera comer también.

Aquí dejo un listado bastante amplio de recetas que ya tengo preparadas y podría repartir sin problema (si alguien quiere pedir otra receta, que la pida, y si sé o puedo hacerla, se hará): (lo pongo en spam para ahorrar espacio)

Spoiler:
PATATAS WILLIAMS
BUÑUELOS DE VIENTO
PAN SENCILLO
HUEVOS AL PLATO
LOMO AL HORNO
CODORNICES A LAS UVAS
PASTA A LA PUTANESCA
PISTO ALBORONIA (CORDOBÉS)
CREMA VICHY (de zanahoria)
QUICHE LORRAINE (por así decirlo, un pastel salado de beicon)
ENSALADA DE HOJA VERDE CON ESCABECHE DE POLLO
ENSALADA CAMPERA
PASTA CARBONARA (tradicional y adaptado)
MUSLOS RELLENOS
CREMAS DE VERDURAS (varios métodos de ligado)
DUXELLE (es un relleno para carnes o pastas)
PECHUGAS AL VAPOR
POLLO EN ESCABECHE
CABECERO ASADO
STROGONOFF (plato de carne –ternera o pollo- de origen poco definido)
CABECERO BRESEADO
ARROZ CON VERDURAS
ARROZ SECO o PILAF
PASTA FRESCA
FARSA DE VERDURAS (usada para rellenar pasta, carnes...)
JUDÍAS VERDES CON JAMÓN
COLIFLOR REBOZADA
TORTILLA DE PATATA (juro que siempre hay gente que no la sabe hacer)
CALABACÍN RELLENO
PISTO
ESPINACAS EN SALSA MORNAY
HUEVOS EN BECHAMEL
POLLO ESTOFADO
BERENJENAS EMPANADAS
PASTA DELFINE
PASTA CHOUS
PAPILLOTE DE POLLO
ROMESCU (especie de salsa típica de Cataluña)
ESTOFADO DE LOMBARDA
ESCALIBADA (ensalada caliente de verduras asadas típica de Cataluña)
ENSALADA NICOISE
MAYONESA/LACTONESA
ENSALADILLA
BECHAMEL
COLIFLOR CON BECHAMEL
PURÉ DUQUESA
PASTEL DE BROCOLI
PIMIENTOS RELLENOS
CROQUETAS
En el aparatado japonés encontramos entre otros:
NIGIRI, ONIGIRI Y MAKISUSHI (poco que explicar distintas formas de sushi)
TORI KARA-AGE (pollo frito estilo japonés)
OKONOMIYAKI (una especie de tortilla)
TEMPURA
NIKU DANGO (“albóndigas”)
TORI TERIYAKI (pollo en salsa teriyaki)
YAKI/SUI GYOZA (empanadas a la plancha o cocidas)
MISO-SHIRU (sopa de miso)
SHIRATAMA DANGO (postre de bolitas de arroz glutinoso, muy típico en la merienda de los niños)
TATAKI (es un estilo en la cocción del pescado, muy usado en atún/bonito, muy caro)

Si tenéis curiosidad por algún plato, preguntar sin miedo, aclaro lo que haga falta, y si no sale lo de la KDD, también ofrezco la posibilidad de clases privadas ;)
(no cobro en ninguno de los casos, SÓLO pido que los gastos corran a escote, que si no, me puedo arruinar, ya que no es nada barato preparar estos platos para más de 3 personas pagando uno solo).

Espero vuestras opiniones, y si hice algo mal en el post, admito sujerencias y correcciones (please)

Se despide el futuro señor de la cocina (mwahaha)


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Última edición por istar el Mar Abr 24, 2012 5:59 am, editado 12 veces

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Mar Abr 24, 2012 9:45 am

... El lunes 30 cabe la posibilidad de que esten mis padres aqui, ergo la casa no estara disponible.. :S

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por xomatoox el Mar Abr 24, 2012 9:48 am

Que mala suerte estamos teniendo con esta quedada...T_T

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por guybrush el Mar Abr 24, 2012 10:21 am

La semana que viene estaré sin padres posiblemente, así que si os parece ofrezco mi casa. Lo único que os pilla un pelín lejos...

Yo ahí lo dejo :)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por xomatoox el Mar Abr 24, 2012 10:23 am

Día posible para hacer la quedada??

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Azura el Mar Abr 24, 2012 10:25 am

La idea de Guybrush es buena, y es todo un detalle por su parte :) No hay que descartarla tan rápidamente xD

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por xewa el Mar Abr 24, 2012 10:50 am

Yo iré en la próxima ronda entonces, que este finde no estoy.

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por rosenrot el Mar Abr 24, 2012 9:51 pm

Yo si es este sábado me apunto :)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por guybrush el Jue Abr 26, 2012 8:42 am

En principio en mi casa se puede a partir del lunes incluido hasta el siguiente fin de semana. El día en principio me da igual salvo alguna excepción.

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Jue Abr 26, 2012 8:46 am

Yo a partir del martes me apunto!!

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por istar el Jue Abr 26, 2012 10:18 am

si fuera el lunes, y guybrush pudiera, quienes podrian?

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Alais el Jue Abr 26, 2012 10:57 am

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por KuroSam84 el Jue Abr 26, 2012 2:35 pm

Yo puedo quedar tanto el sabado como el lunes. Puedo intentar tener libre mi casa el sabado, echando a mis padres al exilio (tambien llamado pueblo o Mordor) xD Si no, voto a favor de ocupar la casa de guybrush el lunes, si es al mediodia. Casi seguro tendria casa disponible. 99,9% (Aunque tenga que amordazar al dueño de la casa y encerrarlo en un armario)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por guybrush el Jue Abr 26, 2012 6:20 pm

En principio tendría casa libre a partir de las 12 o así el lunes espero... no sería la primera vez que cambian de planes en el último momento y me joden los míos (ups)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Mircala el Jue Abr 26, 2012 9:19 pm

Yo el sábado sin problema, pero el lunes no creo que pueda.

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Jue Abr 26, 2012 10:23 pm

Yo el sabado podria... Pero Guybrush tenemos por ahi un torneo que ganar no?

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por rosenrot el Vie Abr 27, 2012 2:53 am

Entonces mañana se queda o no se queda?

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por KuroSam84 el Vie Abr 27, 2012 4:30 am

Por mí mañana OK de fijo, pero la casa paterna se descarta. En cambio, puedo pedirle la suya a Daidoji (que gustosamente nos la ofrece) si no tenemos otra opción. Y si confirmamos lo de mañana, habría que hacer ya lista de la compra y quedar pronto para adquirir víveres y bebestibles (harto importantes para la misión hehehe)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Sáb Abr 28, 2012 1:13 pm

Se hizo algo al final?

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Azura el Dom Abr 29, 2012 12:57 am

No, no se hizo nada porque no sé si lo escribió por aquí Istar pero el sábado básicamente no ha estado en Salamanca xD Voy a ver si contactamos con el para ver si mañana le parece un buen día. Los platos ya están fijados, pero espero que él se pase por aquí y los explique. Mañana yo me apuntaría de seguro, aunque el post de los Vengadores... yo quería ir T_T

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por istar el Dom Abr 29, 2012 2:20 am

haber, si es mañana, seria por la noche, que yo por el medio dia imposible. sino, cualquier dia de esta semana para la cena podria (aunque pronto a casa que yo tengo clase todos los dias xD)

el menú sería:

-Onigiri de atún (bolitas de arroz al estilo japonés rellenas de atún)
-Croquetas de mojito
-Pollo teriyaki (pollo estilo asiatico, que es barato y hay que comer algo jaja)
-El postre aun no puedo asegurarlo, pero como he tenido falta de tiempo para preparar uno de forma decente, podriamos coger de los de postre royal (oreo, chips, queso...)

lo que el lunes me queria apuntar también si hay tiempo a ver los vengadores, asique, se podria hacer peli y después cena. si es muy tarde la peli, ya la veré otro día ;)
espero comentarios de la gente ^^

PD: perdón por tardar en postear, tengo poco tiempo para hacer todo lo que debo a lo largo del día :S

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por rosenrot el Dom Abr 29, 2012 2:48 am

Yo me apunto a lo de la cocina^^ . En q casa seria al final?donde podemos quedar para comprar ingredientes?cuanto hay q poner?podemos quedar unos pocos o todos ya de paso para ir juntos?:)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por guybrush el Dom Abr 29, 2012 3:56 am

Mi casa está disponible mañana. Asi que si queréis por mi estupendo :)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por KuroSam84 el Dom Abr 29, 2012 4:30 am

Para mañana me caigo de la convocatoria (si al final sale), tengo compromiso familiar para comer, y casi seguro al 100% que marche de regreso a Olite después de comer T_T

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por rosenrot el Dom Abr 29, 2012 7:04 am

ju kurosam malo =(

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Dom Abr 29, 2012 8:14 am

Ooooki
Yo mañana por la noche me apunto tambien!
Mi casa mañana tambien esta libre (digo por si da pereza ir hasta Valdelagua) Pero la de Guybrush me gusta tambien :)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

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