Juguemos aprendiendo Cocina

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Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por istar el Dom Mar 04, 2012 8:46 am

Recuerdo del primer mensaje :

Como ya posteé antes, y anoche a algunas personas les pareció bien la idea, me parece que se podría hacer una KDD para cocinar. (Para los que no lo saben, estudio DIRECCIÓN DE COCINA, y trabajé durante bastante tiempo en bares que parecen más un restaurante en el servicio de cocina a mesa).

La fecha, a ser posible, preferiría que fuera a partir del lunes 26 de este mes (momento en el que terminaré con todos los exámenes).

Lo único que necesitaría sería un lugar donde poder cocinar. Si el lugar que se consiguiera fuese amplio, creo que se podría hacer para más de 5 personas, ya que si no, ni aprende la gente que venga a cocinar, ni habría sitio para hacer nada.

Otra opción, es que se haga la KDD de manera que unos cuantos cocinasen un día y se comiera entre todos (mismamente, después de una partida de lo que sea xD ) y otro día, se cambiase el grupo de cocina para que todos los que quieran aprender puedan tener la opción y todo el que quiera comer también.

Aquí dejo un listado bastante amplio de recetas que ya tengo preparadas y podría repartir sin problema (si alguien quiere pedir otra receta, que la pida, y si sé o puedo hacerla, se hará): (lo pongo en spam para ahorrar espacio)

Spoiler:
PATATAS WILLIAMS
BUÑUELOS DE VIENTO
PAN SENCILLO
HUEVOS AL PLATO
LOMO AL HORNO
CODORNICES A LAS UVAS
PASTA A LA PUTANESCA
PISTO ALBORONIA (CORDOBÉS)
CREMA VICHY (de zanahoria)
QUICHE LORRAINE (por así decirlo, un pastel salado de beicon)
ENSALADA DE HOJA VERDE CON ESCABECHE DE POLLO
ENSALADA CAMPERA
PASTA CARBONARA (tradicional y adaptado)
MUSLOS RELLENOS
CREMAS DE VERDURAS (varios métodos de ligado)
DUXELLE (es un relleno para carnes o pastas)
PECHUGAS AL VAPOR
POLLO EN ESCABECHE
CABECERO ASADO
STROGONOFF (plato de carne –ternera o pollo- de origen poco definido)
CABECERO BRESEADO
ARROZ CON VERDURAS
ARROZ SECO o PILAF
PASTA FRESCA
FARSA DE VERDURAS (usada para rellenar pasta, carnes...)
JUDÍAS VERDES CON JAMÓN
COLIFLOR REBOZADA
TORTILLA DE PATATA (juro que siempre hay gente que no la sabe hacer)
CALABACÍN RELLENO
PISTO
ESPINACAS EN SALSA MORNAY
HUEVOS EN BECHAMEL
POLLO ESTOFADO
BERENJENAS EMPANADAS
PASTA DELFINE
PASTA CHOUS
PAPILLOTE DE POLLO
ROMESCU (especie de salsa típica de Cataluña)
ESTOFADO DE LOMBARDA
ESCALIBADA (ensalada caliente de verduras asadas típica de Cataluña)
ENSALADA NICOISE
MAYONESA/LACTONESA
ENSALADILLA
BECHAMEL
COLIFLOR CON BECHAMEL
PURÉ DUQUESA
PASTEL DE BROCOLI
PIMIENTOS RELLENOS
CROQUETAS
En el aparatado japonés encontramos entre otros:
NIGIRI, ONIGIRI Y MAKISUSHI (poco que explicar distintas formas de sushi)
TORI KARA-AGE (pollo frito estilo japonés)
OKONOMIYAKI (una especie de tortilla)
TEMPURA
NIKU DANGO (“albóndigas”)
TORI TERIYAKI (pollo en salsa teriyaki)
YAKI/SUI GYOZA (empanadas a la plancha o cocidas)
MISO-SHIRU (sopa de miso)
SHIRATAMA DANGO (postre de bolitas de arroz glutinoso, muy típico en la merienda de los niños)
TATAKI (es un estilo en la cocción del pescado, muy usado en atún/bonito, muy caro)

Si tenéis curiosidad por algún plato, preguntar sin miedo, aclaro lo que haga falta, y si no sale lo de la KDD, también ofrezco la posibilidad de clases privadas ;)
(no cobro en ninguno de los casos, SÓLO pido que los gastos corran a escote, que si no, me puedo arruinar, ya que no es nada barato preparar estos platos para más de 3 personas pagando uno solo).

Espero vuestras opiniones, y si hice algo mal en el post, admito sujerencias y correcciones (please)

Se despide el futuro señor de la cocina (mwahaha)


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-Azura
-Lúar
-Sara_sira
-Kira
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-Santichopanza
-Lualdi-san
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-KuroSam84 (si se le puede enganchar a otra fecha)
-Xewa
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Última edición por istar el Mar Abr 24, 2012 5:59 am, editado 12 veces
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por xomatoox el Jue Abr 19, 2012 3:03 am

Se que parece que quiero boicotear tu quedada Istar (nada más lejos de la realidad, estoy deseando que llegue el día en que pueda ir), pero el domingo "creo" (y recalco, creo) que hay torneo de pinpon >_<""""
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Alais el Jue Abr 19, 2012 3:33 am

Y si aplazamos esto, ¿qué se va a hacer el sábado? Los que no participamos en la liga de soft?
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Seraphia el Jue Abr 19, 2012 3:38 am

Sorry, Istar, pero si si es este fin de semana no puedo ir, ya que tengo que volver a mi casa que tengo cita con el dentista :S. Si se propone pasarlo al lunes por la tarde (que es fiesta) si que me apunto ^^, sino a la próxima voy ^^U
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por KuroSam84 el Jue Abr 19, 2012 4:18 am

Yo sigo teniendo el 28 apuntado en la agenda...
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Jue Abr 19, 2012 8:18 am

Pero donde esta el problema??
Santichopanza escribió:
Por ahora este finde:
-Istar
-Azura
-Rosenrot
-Xewa
-Alais
-Kira?
-Santichopanza?

Me dejo a alguien?

Sin contarnos a kira y a mi sois 5, que en vista de la amplitud de mi cocina esta bastante bien xD
Y el domingo si que no habra absolutamente nadie en casa
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por xomatoox el Jue Abr 19, 2012 8:30 am

Eh, eh, eh! Que si es el domingo Lualdi y yo nos apuntamod de cabeza, que tenemos muchisimas ganas de probar las croquetas de mojito! XD
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Jue Abr 19, 2012 9:13 am

Quiero decir que el domingo si que seria imposible usar mi casa xD
Ya lo siento Xomatoox
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por xomatoox el Jue Abr 19, 2012 9:30 am

Lastima, como dijiste que el domingo no habia nadie en tu casa me hice ilusiones T.T
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Jue Abr 19, 2012 9:33 am

Pero nadie nadie
Ni yo en tol dia xD
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por xomatoox el Jue Abr 19, 2012 9:50 am

Ah vale, eso no lo entendi xD
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Jue Abr 19, 2012 8:00 pm

Vale, al final no hay liga de softcombat este sabado asique yo estare en cocina :) Seriamos 6 por el momento
Que te parece Istar?
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por rosenrot el Vie Abr 20, 2012 1:13 am

Yo no soy Istar, pero a mi me parece de p.m^^ Pero una cosilla, alguien puede quedar conmigo para ir a la casa de Sanchitopanza?esq nusep llegar :$
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Mircala el Vie Abr 20, 2012 7:03 am

Si no es muy tarde para apuntarse y si no sois demasiados y si hacéis otra quedada el fin de semana que viene, me gustaría apuntarme ^^U si puede ser.
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por KuroSam84 el Vie Abr 20, 2012 7:29 am

Por cierto Istar, ¿del escandallo se sabe algo? Es para que la gente haga acopio monetario y demás (escandallo: cálculo del coste de los ingredientes de un plato, no tiene que ver con ésto:


Y aprovechando que el Cidacos pasa por Olite: ¿quiénes estamos disponibles pal 28?
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Krommen el Vie Abr 20, 2012 10:17 am

Ehm... Hora ?? xD
Que es mañana y tal
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por xomatoox el Vie Abr 20, 2012 12:13 pm

No no, al parecer como nadie se ha puesto de acuerdo y ha habido jaleo por lo del softcombat y tal, se suspende la quedada de comida hasta próximo aviso.

P.D: Esto me ha dicho Istar que lo ponga, que el se estaba quedando sin batería xD
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por rosenrot el Sáb Abr 21, 2012 2:27 am

Jouuuuuuuuuuu =(
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Lúar el Lun Abr 23, 2012 12:13 am

Antes de que se vayan pasando los días y tal y cual, ¿el 28 (vamos, este sábado (lol) ) al final se va a intentar al menos hacer esta KDD para demostrar nuestras tremendas dotes para destrozar cocinas ajenas? *_*

Porque me uno a la disponibilidad de KuroSam para esa fecha :D (salvo fallo u omisión :P )
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Kira el Lun Abr 23, 2012 12:24 am

Yo lo mismo que Lúar ;)

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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Lúar el Lun Abr 23, 2012 12:53 am

¡Ouch! Acabo de ver lo del torneo de Mario Kart para el mismo día :S
¿antes o después podría ser? :P
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por KuroSam84 el Lun Abr 23, 2012 2:58 am

Si hay cocina disponible, se podría quedar en vez de a cenar a comer y después gastar las calorías con el Mario Kart...es una modesta idea ¿no?
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por rosenrot el Lun Abr 23, 2012 3:40 am

Apoyo a kurosam ^^
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por istar el Mar Abr 24, 2012 5:58 am

para este sabado como mucho podria dejar a alguien la explicacion de cómo hacer las cosas, pues me toca ir a madrid a recoger a mi padre que resulta que viene de vacaciones =(

lo que, supongo que el lunes 30, seria posible hacer la quedada, ya que el día 1 es fiesta.
Le viene bien al menos a 5 personas? como no se podria para mas gente a la vez, se harán mas dias, no desespereis ;)

Mircala, no hay problema, te puedes apuntar si no para el primer grupo, para los siguientes jeje
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Azura el Mar Abr 24, 2012 6:53 am

Yo para ese lunes 30 me apunto :)
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

Mensaje por Hwesta el Mar Abr 24, 2012 7:37 am

Si queréis catadora, yo me apunto :P

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M: ¡Nick! Mira nuestro nuevo anuncio para el bufette:




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Sebastian quiere parecer simpático, pero...
Por dentro se está cagando en la puta...
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Re: Juguemos aprendiendo Cocina

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